Boulangerie, Pâtisserie & Métiers de bouche

Fours de boulangerie et de pâtisserie et toutes leurs pièces d'usure : soles réfractaires, résistances, sondes, brûleurs, turbines, cartes de régulation, joints et vitres.

Pétrins, batteurs et mélangeurs de fournil et de laboratoire, avec leurs cuves, spirales, courroies, réducteurs et variateurs.

Diviseuses, bouleuses, formeuses et laminoirs de fournil et de laboratoire, avec leurs tapis, rouleaux et couteaux.

Chambres de pousse, pousses contrôlées et blocages de fermentation, avec leurs contrôleurs, humidificateurs et sondes hygrométriques.

Armoires, vitrines, cellules de refroidissement et de surgélation, et tous les organes du circuit frigorifique : compresseurs, échangeurs, détendeurs, régulation et ventilation.

Matériel de laboratoire de boucherie et de charcuterie : hachoirs, scies à os, trancheuses, poussoirs et cutters, avec leurs grilles, couteaux et lames.

Équipements de cuisine collective et de restauration : pianos et fourneaux, friteuses, lave-vaisselle, hottes et extraction, plonge inox et petites pièces d'usure.

Laverie professionnelle et hygiène du laboratoire : lave-vaisselle à capot, résistances de lavage, pompes de vidange et de lavage, doseurs et électrovannes.

Conditionnement et pesée en métiers de bouche : operculeuses, banderoleuses, étiqueteuses et balances poids-prix.